W ramach umowy o współpracy Fundacji Otwartego Muzeum Techniki z Bractwem Zabrodzkim realizujemy różne zadania związane z administrowania zabytkowy młyn motorowy w Niegowie) i udostępniania jej do działań o charakterze edukacyjno-oświatowym.
Dlatego też 28 maja 2015 w niecodziennej atmosferze i okolicznościach podsumowany został projekt edukacyjny „Gotowanie – moja pasja
” uczniów klas drugich Publicznego Gimnazjum im. Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Zabrodziu. Miejscem podsumowującym, a zarazem upiększającym ten projekt był zabytkowy młyn w Niegowie, którym opiekuje się Bractwo Zabrodzkie.
Projekt świetnie wpisał się w czas, kiedy szczególnie promuje się szkolnictwo zawodowe. Przy okazji mogliśmy pokazać piękny zakątek historii gminy Zabrodzie.
Uczniowie przez dwa miesiące pracowali nad realizacją swojego przedsięwzięcia pod czujnym okiem profesjonalisty w dziedzinie kulinarnej p. Łukasza Kani, na co dzień pracującego w Zespole Szkół im. Władysława Stanisława Reymonta w Zabrodziu. Tam też w znakomicie wyposażonej pracowni zespół gimnazjalny przygotowywał potrawy, które ostatecznie zdobyły podniebienia zaproszonych gości. Uczniowie przygotowali dwa stoły. Stół wielkanocny zapełniony był jajami na różne sposoby – faszerowane i w koszulkach, babami z majonezem, gorącym żurkiem z jajkiem, białą kiełbaską i chlebem, który zniewalał swoim zapachem.
Drugi to Stół staropolski. Nie mogło na nim zabraknąć takich potraw jak: bigos, pyzy ziemniaczane z białym serem, babciny kompot owocowy oraz pierniczki, które iście przypominały te toruńskie.
Swoje zmagania i opowiadania o tradycjach wielkanocnych i staropolskich, z pomocą prezentacji multimedialnej, przedstawiły zaproszonym gościom uczennice: Aleksandra Fluks i Karolina Kulesza.
Opiekunem projektu była p. Anna Topolewska, pedagog Gimnazjum w Zabrodziu. Jej podopiecznymi byli już dobrze zapowiadający się gastronomowie, uczniowie klasy IIa: Karolina Kulesza, Katarzyna Rosa, Kamila Sadowska, Karolina Giza, Emil Kwiatek, Jakub Michalik, Przemek Perzanowski. Natomiast uczniowie klasy IIb to: Aleksandra Fluks, Dominika Górczak, Monika Szydłowska, Bożena Dąbrowska, Maja Sokołowska, Katarzyna Teodorczyk.
Uczniowie klas drugich szczególne podziękowania kierują do p. Łukasza Kani za profesjonalizm, czas, a najbardziej za podzielenie się swoim talentem.
Dziękujemy dyrektor ZS w Zabrodziu, p. Bogumile Kuhiwczak za możliwość realizowania swoich pasji w doskonale wyposażonej pracowni gastronomicznej szkoły, która pozwoliła nam poczuć się wyjątkowo.
Bardzo dziękujemy Bractwu Zabrodzkiemu za udostępnienie nam zabytku, jakim jest Młyn w Niegowie, szczególnie p. Arkadiuszowi Redlickiemu za zaufanie i cenne podpowiedzi.
Szczególnie dziękujemy za przybycie zaproszonym gościom: Dyrektor Gimnazjum w Zabrodziu, p. Elżbiecie Oleksiak, za słowa otuchy i uznania, p. Andrzejowi Krzeczkowskiemu, przewodniczącemu Stowarzyszenia Bractwa Zabrodzkiego, za zaakcentowanie nam problemu dzisiejszej taniej, szybkiej i niezdrowej kuchni, p. Urszuli Borkowskiej, za użyczenie nam tak drogocennego dobra, jakim jest elektryczność – bez niej żurek byłby zimny.
Słowa podziękowania kierujemy także do naszych wychowawców p. Wiesławy Paź i p. Iwony Ciunajko oraz uczniów klas IIa i IIb, za waszą obecność, zaufanie i twarze, z których wyczytać można było, że spisaliśmy się na medal.
Jeszcze raz wszystkim bardzo dziękujemy!
Uczniowie biorący udział w projekcie „Gotowanie – moja pasja” oraz opiekun grupy p. Anna Topolewska
